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1792年創業。木屋は包丁を中心に様々な生活の道具を提供しています。

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日本橋木屋 東京ミッドタウン店

〒107-0052 東京都港区赤坂9丁目7番4号 ガレリア3F
TEL 03-5414-2088、FAX 03-5414-2089

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デザイン・設計:萬代基介建築設計事務所

日本橋木屋東京ミッドタウン店にて
2017年 第6回木質建築空間デザインコンテスト
インテリア部門賞受賞

宇治茶の郷「京都府 和束町」。この地で作られる茶菜は日本一の高級茶とも言われ、京都で生産される宇治茶の約半分は和束茶を使用しています。この度は中でも名人の呼び名高い上嶋茶、植田茶の新茶をご紹介します。試飲もご用意していますので、お気軽にお申しつけください。
清水焼の若手作家6名が急須作りに挑みました。日本一の急須生産量を誇る常滑焼。その完成度に感銘を受け、当地の職人さんのもとで技を磨きました。京都の作家さんが他産地から教えを受けるのは異例だそうです。若手ならではの完成をお楽しみください。

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宇治茶の郷「京都府 和束町」。山の斜面に広がる茶畑は絶景を誇り、そこで生まれた和束産の宇治茶は日本一の高級茶と言われています。

この度は、数ある和束茶農家の中から名人と名高い上嶋伯協氏のお茶と、上嶋氏へ弟子入りし独立された植田修氏のお茶をご紹介いたします。茶畑より直送された茶葉の、洗練された味と香りをご堪能ください。

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創業225周年を記念して数量限定にて製作した鎌型庖丁です。武生特殊鋼製スーパーゴールド2(粉末三層鋼)を使用した切れ味の良さと錆びにくさを併せ持つ使い易い庖丁です。限定品として柄には天然木の風合いと温かみのある貴重なアフリカ黒檀を使用。高級感ある桐箱入りです。刃の材質:スーパーゴールド2(粉末三層鋼)ハンドル材:アフリカ黒檀 刃渡り:約17.5cm 生産国:日本

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日本橋木屋創業225周年を記念して、数量限定で名人井上則明氏が製作した握鋏の逸品です。昔ながらの伝統的手法を用いて細部までに拘り抜いて仕上げた鋏は、道具としての機能美を感じさせます。材質:刃物用炭素鋼、生産国:日本

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ドイツ・ゾーリンゲンにて100年以上の歴史を誇るも廃業したアントン・ウィンゲン社の木屋に現存するパーツを、フランスの一流ナイフ職人であるジェラール・エモノー氏がステーキナイフ&ステーキフォークとして仕上げました。二度と手に入らない逸品に、日本橋木屋オリジナル紺縞霜降ランチョンマットをお付けして、200セット限定販売となります。材質:ステンレス(刃部)、水牛角(ハンドル)、小倉織紺縞霜降 綿100%(ランチョンマット)

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プロの切れ味と仕上がりが体感できる高級散髪鋏です。「楽に切れる」のため、スリムに軽量化を図りました。留めネジをワンポイントとし、オレンジとブルーの2色をご用意しました。材質:ステンレス刃物鋼 生産国:日本

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ニッパー爪切を60年以上に渡り造り続けている職人が一丁一丁丁寧に造り上げました。ニッパー型の爪切は、爪を細かく切りすすめられるので巻爪や厚い爪に最適です。材質:刃物鋼(ニッケル鍍金)生産国:日本

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熟練の職人が手がけた見た目にも美しく、強度があり長持ちする抜き型です。四季折々の料理に合わせた12ヶ月を代表する型をセットとしてご用意しました。材質18-8ステンレス(抜き型)、桐(箱)

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