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1792年創業。木屋は包丁を中心に様々な生活の道具を提供しています。

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下記日本橋木屋店舗にて好評販売中!
日本橋木屋本店、玉川店、恵比寿三越店、大丸梅田店、大丸京都店、東京ミッドタウン店
KIYA web shop

純度99.9%のカーボングラファイト(炭)を削り出したアナオリカーボンポット。
高い熱伝導性と遠赤外線効果に加え、その効果をさらに高める密閉性、肉厚構造が料理をおいしくする秘密です。
炊飯、煮炊き物、オーブンなど様々な料理が本格的な味に仕上がり、そのままテーブルに出しても美しいデザインとカラーリングで、使うほどに愛着が増していきます。カーボン素材の特性と可能性を追求した、かつてないおいしさを体感できる鍋の誕生です。

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オーバル
75,600円(税込)

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◉炊飯2〜3合炊くのに丁度よい大きさの両手鍋です。お米が対流するように底が盛り上がっていますので、炊飯、スープ、リゾット、煮物など「炊く」「煮る」に適しています。

外径21.5cm、高さ14.5cm、容量約2.7L(満水時)、重さ2.7Kg、素材:カーボングラファイト、内面:セラミックコート、外面:耐熱塗装、フタ取っ手:ステンレス

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ボリューム
43,200円(税込)

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◉炊飯2〜3合炊くのに丁度よい大きさの両手鍋です。底面がフラットなので「炊く」「煮る」に加え「焼く」「炒める」「オーブン」に適しています。

外径22.0cm、高さ12cm、容量約2.1L(満水時)、重さ2.0Kg、素材:カーボングラファイト、内面:セラミックコート、外面:耐熱塗装

◉高い熱伝道性で素早くムラなく加熱
電気をよく通し、高い熱伝道性を特徴として持ち合わせており、鍋全体に素早く均一に熱を伝えるため加熱ムラ少ないのに加え、省エネ効果もあります。

◉高い遠赤外線効果で旨味を凝縮
従来の調理器具素材とは桁違いの遠赤外線放射料により食材を加熱し旨味を凝視させ閉じ込める作用があります。

◉肉厚構造の蓄熱
比重が軽いカーボンだから実現した肉厚構造で、大きな体積に素早く熱を蓄え、包み込むようにムラなく食材を加熱することができ、遠赤外線効果もアップさせます。

◉高い密閉性で旨味を逃さない
一つ一つ削りだしたフタと本体は0.01mm単位の勘合精度で密閉性が高く、無水調理を可能にしました。食材から出た蒸気が鍋の中で滞留するため旨味を逃さず調理ができます。

◉フタの裏にある溝(画像①)
水蒸気がフタ裏の溝に集められ、食材から出た旨味が水滴となって食材に落ちることで凝縮された味わいになります。

◉セラミックコーティング(画像②)
内側に高機能セラミックコートを施し、一般的なフッ素コートより焦げ付きにくいのに加え、セラミックの遠赤外線効果も得られます。

◉様々な熱源に対応
ガスの直火、IHクッキングヒーター、オーブン、ハロゲンヒーターに対応。
※電子レンジはご使用いただけません。

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商品詳細につきましてはメーカーHPをご覧ください。
穴織カーボン株式会社
http://www.anaoricarbon.com